Sexta-Feira - Happy Hour em casa

Minha esposa fez uma reunião de trabalho em casa às 20:00h com duas amigas. Bom, eu não tinha muito o que fazer e acabei na cozinha inventando um acompanhamento para o pão italiano.

Para massagear minha criatividade abri um Vinho Português, Porca de Murça Douro 2006 (preço menos de R$ 30,00). Fui para a geladeira para ver as opções e descobri uma beringela e duas abobrinhas, PERFEITO!!!

Cortei em pedaços pequenos os legumes e adicionei cebola e alho. Agora a parte fácil: coloquei tudo em uma panela com 300ml de azeite extra virgem, sal a gosto, orégano e algumas pitadas do molho de pimenta Tabasco. Fiquei pilotando o fogão até perceber que tudo estava bem cozido. Resultado quase uma caponata!

O gosto ficou bem forte, então abri um Terrazas de los Andes Syrah 2004 Reserva ( não lembro o preço, mas foi uma promoção no Carrefour com desconto de 25% em Janeiro de 2009).

Voltei para a sala e coloquei o CD Lounge Eldorado, servi o vinho e a "caponata". Acho que elas gostaram, não sobrou nada. Combinação muito boa de sabores!